LIMONERO CÓMO SE PLANTA

¿Cuál es su origen?

El limón es una especie híbrida de Citrus médica y es originario del sudeste de Asia. La historia nos permiten saber que las invasiones bárbaras del Siglo III destruyeron todas las plantaciones de limones que habían en Europa. Diez siglos después con la llegada árabe volvió a aparecer en España.

El limón llegó a América montado en los barco de los conquistadores y fue introducido en Europa por los cruzados del siglo XII a través de Oriente Medio y África del Norte. Era habitual que fuese de las primera provisiones en incorporarse a las largas travesías  ya eran conocidas sus propiedades para prevenir y combatir el escorbuto: enfermedad que se origina por falta de vitamina C.

¿Cuáles son sus características?

El limonero es un árbol de hoja perenne de tronco delgado y algunas raíces que sobresalen del suelo. Alcanza una altura que oscila entre los 3 y los 6 metros, y posee numerosas ramas delgadas, muchas de las cuales cuentan con espinas. Las hojas miden hasta 10 centímetros de largo; muestran una forma elíptica u ovalada y están ligeramente dentadas en los bordes. Poseen un color verde oscuro en el haz y verde pálido en el envés.

Las flores, popularmente conocidas como azahares o flores de azahar, son pequeñas y crecen solitarias o en grupos de 2 o más. Su color es blanco con un capullo violáceo, 5 sépalos cóncavos y 4 o 5 pétalos de unos 2 centímetros de longitud. El centro está adornado con numerosos estambres (hasta 40) con anteras amarillas y un ovario superior. Despiden un aroma fresco y agradable.

Los frutos, los limones, son ovalados y generalmente tienen una protuberancia en un extremo. Su piel es relativamente gruesa y su color es amarillo claro o verdoso. Es áspero al tacto, debido a las pequeñas vesículas en la superficie. Por dentro, la pulpa es amarillo pálido a verde y se compone de sacos unidos entre sí rellenos de zumo. Es jugoso y ácido. Aunque por lo general hay varias semillas, algunas variedades carecen de ellas.

¿Cómo y Cuándo se plantan?

1. Consigue semillas de limones, corta el limón y saca las semillas.
2. Prepara varios trozos de papel de cocina doblados y humedecidos y coloca las semillas, cubre con otro papel de cocina también húmedo.
3. Comprueba todos los días si el papel sigue húmedo y añade un poco de agua; muy poco. Si te pasas se morirán, como una cucharadita y media más o menos. Si se rompe el papel prepara otro y traslada las semillas. Deja que germinen las semillas, esto puede tardar varios días.
4. Una vez las semillas hayan germinado, con cuidado las sacamos del papel. Rellena con tierra, humedece la tierra con un poco de agua, solo un poco. Haz un hueco con el dedo en el centro de cada recipiente y planta el brote de limonero. Una vez que haya germinado deja que le dé el sol a menos 4 horas al día.
5. Dejar en estos recipientes hasta que las raíces comiencen a salir por el orificio de debajo, esa es la señal de que hay que trasplantar a otra maceta mayor.
6. Busca macetas de unos 15 centímetros de diámetro, añade tierra, humedece con un poco de agua. Haz un hueco en el centro e introduce en cada maceta una plantita. Agrega fertilizante rico en potasio (muy poco sigue las instrucciones para diluir en agua y añade este fertilizante cada mes).
7. El limonero no le gusta el frío, el momento ideal para plantar es la primavera o el otoño. La temperatura ideal para su crecimiento es entre 15-21 grados. No fertilizar el limonero en invierno y tampoco regarlo mucho. Con el frío las plantas se quedan como aletargadas.
8. Evita que el limonero reciba corrientes de aire sobre todo si es aire frío.
9. Hay que tener paciencia de semilla a que den fruto tardarán mínimo 4 años en dar frutos

¿Cómo se cuidan?

Los limones necesitan aire ligero y húmedo para evitar que las hojas se sequen. Es recomendable entonces colocarlos en un lugar fuera de casa donde puedan recibir la luz solar durante el mayor tiempo posible y, especialmente durante el verano, asegúrate de que la planta esté expuesta a la luz durante al menos 6-8 horas al día. La planta también debe estar protegida del viento y corrientes de aire. Para esto es preferible colocarla cerca de las paredes exteriores de la casa, a lo largo de los lados soleados.

Cuando llegue el invierno y haga frío, es bueno proteger la planta para protegerla de las heladas. Puedes ponerlo bajo un dosel o cerrarlo en un invernadero real. Sin embargo, será bueno exponerlo al sur, para que tome la mayor cantidad de luz posible. Evita que esté en un interior seco y calentado ya que la humedad es necesaria para esta planta. Las plantas jóvenes sin embargo, se pueden colocar dentro de casa o en la entrada, pero procurando que estén en lugar donde la temperatura nunca caiga por debajo de 12°C . Otra forma de proteger los limones es colocarles cubiertas de lona apropiadas.

El cuidado de tu limonero pasará también por un buen proceso de fertilización. En este sentido serán necesarios el nitrógeno, fósforo y potasio (que de hecho son buenos para la salud de cualquier cítrico). La fertilización es crucial en un momento en que los frutos maduran, y de manera regular en otros momentos del año y sobre todo en primavera.

Ocasionalmente, la planta del limón necesitará ser replantada en un recipiente más grande que permita el desarrollo de las raíces y, en consecuencia, de la planta. La replantación, además, es importante porque también implica un cambio de terreno, que es más fresco y esté lleno de nutrientes que sean buenos para el desarrollo de la planta. El mejor momento para replantar es hacia finales de primavera y principios de verano.

En cuanto a la poda, el limonero se puede podar solo una vez al año, antes de la floración. Entonces, el momento ideal para hacerlo es a finales del invierno y principios de la primavera.

En lo que respecta al riego. El limón es un tipo de planta que se debe regar regularmente, pero evitando la formación de agua estancada. Para ello riega la planta todos los días, asegurándote de que la tierra esté siempre húmeda, pero sin exagerar. Durante el período de floración y formación de frutos, deberás aumentar la intensidad del riego, ya que la planta necesitará más agua.

Para obtener más flores y frutas, es recomendable realizar un injerto. La primavera es el mejor momento para hacerlo.

¿Cómo se cosechan?

El limón se cosecha en todo el año, pero el 80% del volumen de la producción se obtiene de mayo a octubre.

La cosecha es la operación más costosa pues representa aproximadamente el 40% del costo del cultivo. El corte de la fruta se efectúa en promedio cada 22 días.

Se debe de cortar solo fruta con madurez de corte, la cual tiene buen tamaño, cáscara verde claro de textura lisa y brillante y con un 45% mínimo de jugo.

El corte se debe de hacer cuando las hojas y la fruta hayan perdido la humedad por lluvias o rocío. Para evitar daños en la cáscara del fruto en la cosecha y en el transporte, no cortar la fruta antes de las 9 de la mañana en el invierno o en huertos recién regados.

La fruta pequeña, madura y dañada se destina a la industria.

Para mejorar la calidad de la fruta, no deben de sacudirse las ramas y no utilizar ganchos porque se daña la fruta al caer en el suelo y hay además pérdida de frutos pequeños y flores. Lo más recomendable es utilizar en el corte la red o cuchara.

¿Cómo se utilizan?

Tiene diferentes usos como limpieza, gastronomía y belleza con diferentes beneficios para la salud y mejores propiedades.

¿Qué nos aporta?

Calorías: 22
Grasas totales: 0,2 g
Sodio: 1 mg
Potasio: 103 mg
Hidratos de carbono: 7 g
Fibra: 0,3 g
Azúcares: 2,5 g
Proteínas: 0,4 g
Vitamina C: 38,7 mg
Calcio: 6 mg
Magnesio: 6 mg

Poner atención a lo siguiente

• Acaba con las manchas de la piel
• Reduce la grasa del cabello
• Combate el acné
• Exfolia tu piel
• Sirve como desodorante
• Cura labios
• Disminuye varices
• Hidratante y clarificante